Vida en Japón 

Dice que anoche muchos niños (amigos de mi hijo Azulito) prepararon el teruterubozu para que hoy amanezca soleado... (ya que estamos en la temporada de lluvias) porque hoy es el día de excursión de los niños del tercer grado (san nen sei 三年生）.
Y... por el esfuerzo y buena conducta de todos los niños, hoy amaneció soleado . Me levanté a las 5 de la mañana para preparar la comida para llevar obento.

En la escuela, todos los niños van de excursión, los niños de primer grado van al parque cercano (media hora en autobús) junto con los niños de segundo grado, el objetivo es para conocer a los nuevos compeñeritos y los niños de segundo grado, tienen que cuidar de los niños del primer grado, así aprenden a cuidar de los menores.

Los niños del tercer grado van un poquito mas lejos, (1 o 2 horas en autobús) fueron al mar para estudiar sobre los peces, jugaron en la orilla del mar y luego al acuario . Salieron a las 8:00 y regresaron a las 15:00hs.

Los niños del cuarto grado se van al instituto para estudiar sobre la naturaleza (bosque) y se quedan una noche, los del quinto grado que es el curso donde está mi hija Azulita, fueron a Shizuoka y también se quedaron una noche.

Los niños del sexto grado se van a Nikko y se quedan 2 noches, recién en sexto grado pueden llevar dinero (hasta 3000 yenes aprox.) para comprar regalitos, para los demás cursos están prohibidos.

La foto de arriba son los niños que van formando fila hasta el lugar donde está el autobús, todos se ponen la misma gorrita y el mismo pañuelo en el cuello para que no se pierdan y para que el fotógrafo sepa que son los niños de la escuela que tiene que tomar fotos , después de semanas el fotógrafo contratado pone todas las fotos en la clase para luego los padres comprar si hay fotos de nuestro hijo, cada uno suele costar 150 yenes, la foto en tamaño grande 600 yenes, son lindos recuerdos.

Los niños del tercer grado, son en total casi 200, por eso fueron con 4 autobús, todos estaban muy contentos porque casi no hay oportunidad de subir en este tipo de autobús.

A finales de este mes comienzan las vacaciones de verano! los niños tendrán aprox. 1 mes de vacaciones, la semana que viene comienza la entrevista individual con la maestra, en esa entrevista nos enseñan el punto donde tienen que mejorar, así el niño puede estudiar durante las vacaciones.

Que pasen feliz día!!

今日の遠足は晴れてくれて、子供たちはとても嬉しそう。
個人面談が終わると、もうすぐ楽しい夏休み！

Preparé el 天麩羅（てんぷら） "tempura" como les habia dicho en el post anterior que iba a poner la receta, esta vez de verduras.
Parece que el tempura es un plato con alto contenido de calorías, la masa o capa absorbe bastante aceite, pero hay un truco para que sea de menos calorías, preparar de modo que la masa no sea gruesa, para eso la masa no tiene que ser muy sólida, yo le agrego agua (mas de lo indicado) para que la masa sea ligera.

Hoy preparé con calabaza （カボチャ kabocha）, pimiento （ピーマン piman）, seta, hongo maitake （マイタケ maitake）, hoja de shiso （シソ shiso）, berenjena （ナス nasu）pero también pueden preparar con otras verduras, gamba, pescados... etc., las verduras no se sazonan.

Lavar las verduras, pelar la calabaza y cortar en láminas de 6 a 7 mm, partir la berenjena en 4 trozos, partir la seta, secar la hoja shitake.

Masa (koromo 衣):
Harina de trigo (1 1/2 copa), 1 huevo, 200ml de agua fría, algunos le ponen un poquito de levadura.
En un bol colocar el huevo, agua bien fría y batir, luego se coloca la harina pero es importante no batir mucho y tratar de mantener la masa fría, si se bate mucho el tempura no sale crujiente.
Algunos le colocan una cuchara de mayonesa para que salga crujiente, yo suelo preparar sin huevo, solamente con harina agua y un poco de cornstarch o maizena para que me salga crujiente.
Esta vez probé con huevo... no me salió crocante
Según me enseñaron, es que es bastante difícil de preparar un rico tempura, que requiere mucho ensayo, a mí me falta practicar más.

Los ingredientes se van remojando por la masa, no se mezclan todos juntos sino uno por uno.

Después de tener todo preparado, en abundante aceite comenzar a freír.
Primeramente se fríe la calabaza en 160ºC y cuando termine de freír la calabaza, la temperatura del aceite está aprox. a 170ºC, luego freír la berenjena... de esta forma se van friendo poco a poco todos los ingredientes, no se doran.
Mantener limpia el aceite, suele salir bolitas (ague dama o ten kasu), eso se puede usar para preparar el takoyaki o colocar en udon, sacar aparte y de esta forma mantener limpia el aceite.
La hoja del shiso o cualquier hoja verde (en el caso de la hoja de té verde también) se pasa por unos segundos y se fríe solamente un lado, todos los ingredientes se dejan secar en un papel.

Salsa (tentsuyu 天つゆ):

Ingredientes, 200ml de salsa de bonito (katsuodashi), 2 cuchara de mirin (licor dulce), 2 cucharadita de azúcar y 3 cuchara de salsa de soja.
En una olla colocar el mirin y hervir unos segundos para que salga el alcohol, luego se colocan el salsa de bonito, si no hay puede ser agua, y colocar los demas ingredientes, hervir unos minutos y ya está la salsa.
No es necesario que la salsa sea caliente ni fría... pero el tempura es rico comer caliente y recién hecho.... buen provecho!!

私はてんぷらが大好きです。　特に天丼が好きですが、カロリーが高いことをさっき調べて知りました（そうだったのか）。。。でも美味しくいただければそれで良いことにしておきます（＾＾）。

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Esto es el plano de metro de Madrid que preparó mi esposo Azulón, pero no se recuerdo muy bien (porque ya hace tiempo que visitó España) y talvez haya algún error, si hay algun error enseñenos!!

Diagrama Conceptual Google Maps API for FLASH

Hoy se realizó el Examen del idioma japonés "Nihongo Kentei", aún no es muy conocido, es la tercera y la primera vez de este año.
Este examen se realiza para medir la aplicación del idioma japonés de los japoneses e ir mejorando, pero pregunté al encargado si también los extranjeros podemos tomar este examen y me respondió que SI, y que mas adelante piensan divulgar y hacer que se pueda tomar exámen estando en el extranjero y que el título sea válido.
El Nihongo Noryoku Kentei Shiken (exámen de capacidad del idioma japonés) son para medir la capacidad del idioma japonés de los extranjeros, en cambio el nihongo kentei son para probar la capacidad del idioma japonés de los japoneses.
Se evaluan la aplicación del keigo 敬語 (けいご) lenguaje respetuoso, bumpo 文法(ぶんぽう) gramática, goi 語彙(ごい) vocabularios, kotoba no imi 言葉の意味 significado de palabras, kanji 漢字 （かんじ）y expresiones.

Si quieres saber aprox. tu nivel podrás probar en nivel del idioma japonés.

Bueno, 2 meses atrás me enteré de este exámen y como decia que también los niños de la primaria pueden tomar el exámen, les propuse a mis hijos si querian probar sus niveles y ellos me respondieron que sí querian probar solicité y apliqué al nivel 6, que son para el nivel de los niños de la primaria.

Después de tomar el exámen, prepara el historial de cada persona y les enseñan el error (si es que hubo error en el exámen) y así cada uno puede saber donde le falta mejorar.

Llegó la fecha, hoy desde las 11 de la mañana fueron a probar llevando 3 lápices y un borrador, el exámen duró 50 minutos.
Se realizó en todo Japón y mis hijos fueron al local señalado que son para los que viven en la zona de Yokohama, había bastantes estudiantes universitarios, Azulito era el único niño y una nena casi igual que Azulita, parece que les fue muy buena experiencia tomar exámen con personas mayores.
Por la mañana tomaron el exámen los de nivel 2, 4 y 6 todos juntos en una gran sala y por la tarde les tocan a los de nivel 1, 3 y 5.
Nosotros les esperabamos en la salida... mis hijos salieron algo cansados pero satisfechos dentro de 1 mes, sabrán sus notas, aunque el objetivo no es pasar y sacar buena nota, sino aprender y mejorar el idioma japonés, ya que tanto se habla y es preocupante porque está bajando el nivel del idioma de los estudiantes, quiero que mis hijos aprendan y puedan hablar correctamente el idioma como saber escribir correctamente el kanji, saber emplear el lenguaje respetuoso y sobre todo saber hablar bien.

Que pasen feliz fin de semana!!

Como les habia comentado, mi hija fue de excursión a Shizuoka, y en una de las actividades hicieron el "ocha tsumi" (recoger las hojas de té verde) al mismo tiempo pudieron experimentar la preparación del té verde con las hojas recogidas, dice que llevó mucho trabajo porque se tenian que amasar las hojas crudas hasta que se sequen.
Como regalo, cada alumno podia recoger las hojas en un paquetito, dice que solamente se recogen las 3 primeras hojas, eso se usa para la preparación de té verde, la foto de arriba es la que nos trajo Azulita.

Les enseñaron que con las hojas se podian preparar el "tempura" que son fritura de vegetales o mariscos rebozados.

Como tengo mucha curiosidad de probar, preparé el tempura.

En la harina de trigo le puse un poquito de maizena o cornstarch para que me salgan un poquito crocante, en la harina de trigo se le agrega un pisca de sal y agua bien fría, no se le tiene que mezclar mucho, para la próxima tomaré fotos y medida exacta para la preparación del tempura.

La foto de arriba es el tempura que hice, estaba un poquito amargo pero muy rico , nos servimos con la mezcla de sal con polvo de té verde (matcha), a mi hijo Azulito no le gustó mucho, a mi esposo Azulón, Azulita y a mí nos ha gustado muchísimo.
Cuando fui a Kanazawa, una señora amiga nos preparó tempura con la hoja de kaki (fruta caqui) pero solamente se utiliza la hoja nueva el que está de color verdelimón, estaba buena y no era amargo, algunos preparan con la hoja de zanahoria, hoja de uva, hoja de apio...etc. has probado alguna?
A mí me gusta comer junto con udon, soba (alforfón, trigo sarraceno) y somen (fideo finito).

Hoy tuvimos la segunda reunión de padres de la clase de mi hijo menor Azulito (tercer grado), la profesora nos ha informado como va el grupo, hasta donde estudiaron y lo que falta estudiar, luego tuvimos una pequeña charla con las mamás que eramos como 30 (de 40).
Para conocer y estudiar sobre los insectos, en la clase crian gusano de seda 蚕（かいこ kaiko）(7 a 8 gusanos), 蝲蛄 (ざりがに zarigani) cangrejo de río, mariposas... dice que cada niño se turnan para dar comida y de limpiar la casita y por ejemplo cuando la mariposa crece y puede volar, lo dejan volar... y todos estos insectos no es que les ofrecen de la escuela, sino cada niño agarra o busca, por ejemplo en el parque o en su alrededor y trae para criar en su clase, pero el huevo del gusano de seda creo que alguien compró porque me parece que difícil de encontrar.

Cuando mi hija Azulita estaba en tercer grado, trajo huevito de mariposa, y cada dia le daba hojas de col o repollo, limpiaba su casita, yo pensé que no iba a crecer, pero... un dia salió de su huevito y se convirtió en gusanito verde, chiquito muy chiquito.
Pasaron dias y dias... hasta que un dia se convirtió en mariposa, eso nos ha asustado de verdad...
para que vean voy a colocar la foto de la mariposa que crió Azulita, ella lloró cuando se convirtió en mariposa y tenia que despedirse porque la mariposa no puede vivir en la jaula, lo llevó donde habian muchas flores ... y la mariposa se fue...
...desde aquella vez, cada vez que ve a una mariposa, se recuerda...

Muchas gracias Meu Quaderno (759-san, mereces ser premiado, el ultimo post "sin titulo" me parecio muy interesante) por el Premio, arigatogozaimasu! es un honor.
Es la primera vez que sigo este meme, gracias 759-san por tus lindas palabras que me hicieron sentir muy feliz. Hay tantos blogs que merecen ser premiados.

Casi en serio escribe Jacqueline-san desde Canadá aquí están llenos de palabras mágicas con fotos que me encantan.

Chuculeta con raton, de Olivia-P-san, me gustan sus manualidades, cada obra los admiro, España.

• Las normas para otorgar el premio “Brillante Weblog” son:
• Al recibir el premio, se ha de escribir un post mostrando el premio y se ha de citar el nombre del blog o web que te lo regala y enlazarlo al post de ese blog o web que te nombra ganador.
• Elegir un mínimo de siete blogs (pueden ser más) que creas que brillan por su temática y/o su diseño. Escribir sus nombres y los enlaces a ellos. Avisarles de que han sido premiados con el premio “Brillante Weblog”.

Hoy en Japón festejamos el Día del Padre, Mis felicitaciones para todos los papás!!
Mis hijos estan preparando una fiestita familiar, yo ayudaré preparando sushi

Siento mucho el daño que causó el terremoto ocurrido ayer sábado por Miyagi e Iwate, mis condolencias para las personas que fallecieron.